【買的熟羊雜有很大的臭味 如何獲得氣味？】
有五種解決方案，如下所示 。
1.蘿卜去脂的方法 。白蘿卜戳幾個洞，放冷水里和羊肉一起煮 。煮開后，把羊肉撈出來，再分開煮，這樣可以去除膻味 。
2、米醋去法 。將羊肉切塊放入水中，加點米醋，煮開后取出羊肉，再繼續煮，也能去除羊肉膻味 。
3、綠豆去腥法 。煮羊肉的時候，如果加一點綠豆，也能去除或減少羊肉膻味 。
4、咖喱去脂法 。燒羊肉時，加入適量的咖喱粉 。一般在1000克羊肉中放半包咖喱粉為宜 。煮熟后就是咖喱羊肉，沒有臭味 。
5.烹飪酒

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