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超下飯的土豆燒雞做法 怎么做土豆燒雞

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1、主料：果園雞半只、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿卜20克、生姜1塊、蒜瓣3個 。
2、輔料：食用油10克、鹽5克、沙茶醬1湯匙、料酒1湯匙、清水100克 。
3、雞肉洗凈斬塊備用 。
4、土豆和胡蘿卜分別去皮，洗凈切塊 。
5、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗凈切段 。
6、琺瑯電燉鍋通電，選擇紅燒功能鍵，倒入食用油，加熱片刻后倒下蒜片和姜片 。
7、鍋內發出滋滋的聲音時，倒入雞肉，用木鏟翻炒均勻 。
8、炒至雞肉表面發白，雞皮緊縮，再烹入料酒 。
9、調入沙茶醬、少許鹽 。
10、翻炒3分鐘左右，倒入土豆和胡蘿卜塊，倒入適量清水，拌勻食材 。
11、遮上鍋蓋，時間調整為1小時30分 。
【超下飯的土豆燒雞做法 怎么做土豆燒雞】12、烹調時間結束，琺瑯電燉鍋發出嘀嘀的提示聲，這時湯汁略干，倒入辣椒拌勻，鏟起或整鍋端出食用 。

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