【如何做排骨燉豆角 排骨燉豆角的做法】1、主料：豬大排500克 ， 豆角700克 ， 輔料：土豆2個 ， 調料：色拉油2勺 ， 蔥少許 ， 八角少許 ， 花椒少許 ， 生抽少許 ， 黃醬2大勺 ， 姜粉少許 。
2、肋排切成小塊放在盆中用清水浸泡2個小時 ， 半小時換一次水 ， 泡出血水 。
3、將小塊肋排放入電壓力鍋中 ， 加入少許八角 ， 花椒、黃酒 ， 生抽 ， 姜粉和少許蔥段 ， 添加少許水沒過排骨即可 ， 選擇燉肉 。壓好的排骨撈出備用 。
4、鍋中倒入2-3大勺色拉油 ， 燒熱后加入豆角 ， 大火翻炒變色 ， 待將其炒至翠綠加入2大勺東北大醬與預處理好的排骨翻炒均勻后加入排骨湯 ， 湯的量以沒過豆角排骨后再加一些為宜 ， 加入少許鹽巴開大火將其燒開 ， 加入土豆 ， 轉小火燉40分鐘左右 ， 待湯汁濃稠即可出鍋 。

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