1、食材：胡蘿卜1根 ， 羊排3根 ， 洋蔥半個 ， 大米2杯 ， 油適量 ， 鹽適量 ， 清水1碗 ， 生抽半勺 ， 香油幾滴 。
2、大米用清水洗過后浸泡15分鐘左右、紅蘿卜去皮洗凈后切小段、洋蔥洗凈后隨意切塊、羊排剁成3~5cm長的段 。
3、鍋中加入少許油 ， 放入洋蔥小火慢慢翻炒 。
4、待洋蔥炒出香味后 ， 放入羊排中火翻炒 。
5、待羊排炒至兩面變金黃色時 ， 加入紅蘿卜 。
6、翻炒幾下 ， 加水煮至開鍋 ， 加鹽和生抽關火 。
7、將煮開鍋后的羊排蘿卜湯汁倒入壓力煲中 。
8、加入浸泡好的大米（米泡好后瀝掉水份） ， 用筷子趴平整 。
【疆特色手抓飯的做法 手抓飯簡單做法】9、接通壓力煲電源 ， 選擇煮飯功能 ， 待壓力煲狀態變為保濕狀態 ， 關掉電源 ， 等10分鐘左右后 ， 打開壓力煲 ， 滴上幾滴香油 ， 將米飯和菜拌均出鍋 。

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