【如何辨別面條的真假？】
辨別真假面條的方法舉例如下：
1.增重法 。濕鮮面條有兩種方法 。一是多加水 。正常面條的含水量在28%左右，加工面條的含水量可超過35% 。這種面條吃起來很粘 。用爽身粉這種方法加工出來的面條，從外觀上是分辨不出來的，但是吃了會危害身體健康 。
2.美白方法 。商販用劣質面粉加工面條 。市場價低于1元 。因為顏色不好，加了增白劑 。吃這樣的面條對人的健康有害 。
3.強化方法，只有好的面粉才能做筋斗面 。揉面時加雞蛋，做出來的面既翻跟頭又有營養，有的市面上有賣

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