1、食材:豆腐200g,雞蛋2個,鹽適量,芝麻油適量 。
2、原料準備:豆腐、雞蛋 。
3、豆腐淋下冷水后控干水,先切條再切方塊 。
4、雞蛋打入碗中,加入適量鹽 。
5、將雞蛋液用筷子充分攪拌打散 。
6、然后加入一碗涼水后再攪拌 。
7、將豆腐塊緩慢沿碗邊加入碗中,以防蛋液濺出來 。用筷子緩慢攪動兩下 。
【雞蛋滑豆腐的做法 教你雞蛋滑豆腐的做法】8、高壓鍋中加水煮米飯時,可把大碗放入其中,加壓10分鐘 。
9、待飯做好了,蒸蛋也就好了,用手轉動幾下碗,將碗取出 。
10、淋入適量芝麻油 ?;鄣亩垢舻熬涂梢蚤_吃 。
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