1、先將金針菇去掉根部，切成段，洗凈，放在碗里備用 。
2、起鍋熱油，放入少許鹽，把已經切好的蒜蓉倒入鍋中爆香 。
3、將洗干凈的金針菇放入鍋中，大火翻炒至斷生 。
4、再加入切好的青筍絲，大火翻炒 。
【金針菇炒萵筍怎么做 金針菇炒青筍的做法介紹】5、炒至食材充分熟透后，就可以起鍋裝盤了 。
6、好吃美味適合養生的金針菇炒青筍就做好了 。

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