1、主料：豆腐兩塊（300克），鯽魚兩條（一斤左右），豬肉餡二兩 。
2、輔料：蔥、姜、蒜、鹽、味素、韭菜、料酒各少許 。
3、調料：豬油（煉制）（30克）、大蔥（10克）、姜（10克）、鹽（5克）、味精（22克）、胡椒粉（3克）、香油（10克）、料酒（10克）、香菜（15克） 。
4、鯽魚去鱗、去鰓，去內臟，洗凈，兩面花刀 。豆腐改成3厘米的方塊，用開水氽
5、一下，撈起，控干水分 。蔥、姜切粒 。
【鯽魚燉豆腐怎么做好吃 制作鯽魚燉豆腐的方法】6、炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香味，加料酒、鮮湯略燒，下鯽魚，用大火燒開，改小火慢燉10分鐘，再下豆腐，繼續燉5分鐘 。加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，淋香油，撒香菜末即可 。

猜你喜歡

• 料理機做鯽魚湯的做法 料理機做鯽魚湯怎么做
• 內脂豆腐怎么吃 內脂豆腐好吃的做法
• 糍粑豆腐的制作方法 糍粑豆腐怎么做
• 燉花鰱魚怎么做好吃又簡單 燉花鰱魚的做法
• 谷元粉怎樣做魚豆腐 做魚豆腐的時候需要什么輔料
• 奶味鯽魚餌料什么季節用？
• 奶豆腐和奶酪的區別
• 奶豆腐到底能不能酸？
• 奶豆腐好吃嗎？
• 奶豆腐的味道