步驟：
【南方梅干餅是怎么用面團做的？】1.將一些面粉放入干凈的盆中，在面粉中加水，邊加水邊攪拌面粉，直到面粉變成絮狀；
2、開始把絮狀的面片揉成一團，把盆里所有的面片揉成一片；
3.將面團放在面板上繼續均勻揉搓，直到面團基本不粘手；
4.放入盆中，蓋上濕布，醒發10分鐘；
5.在醒發的面團中加入少許干粉，繼續揉一會兒；
6.將面團搓成長條狀，切成大小均勻的小塊；
7.拿一塊面團，壓平，用肉包起來 。

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