【牛肉和甘蔗可以一起吃嗎？】吃甘蔗牛肉可以健脾開胃 。甘蔗不宜與堿性食物、冷食、酒、筍、茶同食，牛肉不宜與紅糖、海螺、田螺同食 。
甘蔗牛肉丸由甘蔗汁和牛肉制成，甜而不膩，嫩而香，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素E等營養成分 。
甘蔗牛肉丸的做法：
1.牛肉洗凈切碎，萵筍葉洗凈放盤中備用 。
2.在牛肉末中加入色拉油和醬油，同向攪拌均勻，然后加入半杯甘蔗汁和白粉，保持同向攪拌成糊狀 。
3.鍋中倒入500克油，燒至溫熱，取出1勺 。

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