1.蒜苗切段，不要太長 。一指段長度不錯，太長沒味道；
2.蒜頭切片，根據肉的多少切蒜頭；
3.紅辣椒切條；
4、鮮肉帶肥肉全部切片，也可以切成條，形狀無限自由發揮；
5.放油燒熱鍋；
【蒜苗炒肉做菜要做細】6.將紅椒和蒜片放入油鍋翻炒，立即將肉放入鍋中一起翻炒，加入醬油；
7.翻炒至肉無生色，將蒜苗放入鍋中；
8.翻炒至蒜苗爆香，會聽到蒜苗爆響，然后放鹽，根據手上的鹽勺決定量；

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