1、草魚處理好，肉切片，骨切塊，用鹽、料酒、白胡椒粉、淀粉抓勻腌制20分鐘
2、圓白菜撕塊洗凈
3、蔥姜蒜切碎
4、鍋內放油，放入蔥，姜，蒜炒香
【貴州紅酸湯魚 貴州紅酸湯魚的做法】5、放入圓白菜翻炒
6、放入紅酸湯翻炒
7、加入水煮開
8、水開后放入腌制好的魚煮熟
9、最后用適量鹽和雞精調味，滴入兩三滴木姜子油即可

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