雞蛋灌餅：
1、原料：面粉，雞蛋，少量食鹽，調味料
2、制作方法：首先，將面粉用水稀釋，攪拌成糊狀，放入適量的鹽和調味料，不要過濃或過稀，過濃，面餅都會過硬變硬，過稀，面餅太薄會太軟 。
3、加熱電餅鐺后，用一層薄薄的油刷掃地層，油不多 。將面糊倒入鍋中，將其加熱成薄餅狀 。
4、薄煎餅形成后，在薄煎餅的表面上打一個雞蛋，用鐵鍬（木或竹）在薄煎餅的表面上攤開雞蛋，蓋上鍋蓋并加熱使其凝固，味道還不錯！

【電餅鐺制作美食】

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