【牛肉片燒腐竹竅門 牛肉片燒腐竹竅門及步驟】1、食材：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，蔥段適量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，鹽適量，香油，白芝，蠔油2勺 。
2、牛里脊切薄片；牛肉想要口感不老，只要在切牛肉的時候保證牛肉的紋理和刀呈垂直狀即可 。
3、牛里脊切薄片后放在容器內，調入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘；
4、腐竹用水泡開，只要泡到沒有深色的硬塊即可，泡好的腐竹斜刀切段；
5、大蒜切片，蔥切段，大火將油稍至7成熱后，把蒜片和蔥段放入；
6、出香味后，把牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，中間可以加一點點水，然后把切好的腐竹段放入；
7、腐竹很容易熟，翻炒幾下后倒入蠔油、鹽調味，最后淋水淀粉勾芡，約十秒鐘左右，待湯汁變濃稠即可關火，出鍋前淋幾滴香油 。

猜你喜歡

• 牛奶和酸奶怎樣做雪糕 做雪糕的步驟
• 最強蝸牛猴子怎么來 最強蝸牛猴子出現時間和什么是最強蝸牛
• 燒辣椒怎么做 燒辣椒的做法
• 火燒云的詩句 火燒云的詩句有哪些
• 叉燒簡易做法 叉燒怎么做好吃
• 喝了牛奶不能喝什么 3種忌口食物需注意
• 蔥油蛤怎么燒 怎么做蔥油蛤
• 肥牛湯怎么做的 怎么做好吃的肥牛湯
• 黃鱔怎么做好吃 紅燒 紅燒黃鱔的做法
• 絞兔三窟九牛一毛渾水摸魚羊腸小道是什么意思 絞兔三窟九牛一毛渾水摸魚羊腸小道解釋