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蜜香豬肉脯的做法 蜜香豬肉脯做法

生活百科攪拌


1、瘦肉250g ， 生抽適量 ， 米酒適量 ， 蠔油適量 ， 鹽適量 ， 白糖適量 ， 白胡椒粉適量 ， 蜂蜜適量 。
2、剁剁剁……一直剁到肉細膩 ， 這樣做出的肉脯比較平整也不會有顆粒 。
3、接著加入鹽 ， 白糖 ， 白胡椒粉 ， 攪拌攪拌 ， 再攪拌 ， 攪拌均勻哦 。
【蜜香豬肉脯的做法 蜜香豬肉脯做法】4、加入生抽 ， 米酒 ， 蠔油 ， 繼續攪拌攪拌攪拌 ， 攪拌5分鐘 ， 使肉末產生筋道 。
5、攪拌均勻的肉末 ， 放至20分鐘 ， 使他充分入味 。
6、放到油紙上面 ， 然后鋪上保鮮膜 ， 用手推開 ， 在上搟面杖 ， 搟平整 ， 要搟成薄片哦 。
7、搟成這樣的薄片哦！撕去保鮮膜 ， 移到烤盤中 ， 然后進入烤箱 ， 烤箱上下火 ， 180度 ， 先烤15分鐘定型 。
8、15分鐘烤好 ， 翻面 ， 把定型好的肉脯上烤架 ， 刷上蜂蜜 ， 繼續烤15分鐘 。
9、在繼續正反兩面刷蜂蜜 ， 烤10分鐘 。
10、香噴噴的蜜香豬肉脯就烤好了 。

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