新鮮豬肉放在冰箱里最多能保存2 ~ 3天 。新鮮豬肉如果放在冰柜里冷凍，最多可以保存3個月 。
肉類的保存方法：
【肉餡可以在冰箱里保存多久？】剛買回來的生肉用浸過醋的濕布包裹，可以保鮮一天一夜不變質；把鮮肉切成塊，煎一會兒 。把準備好的芥末面和鮮肉放在盤子里，然后放在密封的容器里(比如高壓鍋)，可以存放一整天，肉不會變質；將鮮肉放入高壓鍋中，在火上蒸至排氣孔排氣，然后扣上壓力閥，保持兩天兩夜；將鮮肉浸泡在煮沸冷卻的椒鹽水中，可以保鮮兩三天 。

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