【越南風味番茄燜排骨怎么做 做正宗的越南風味番茄燜排骨這道菜的步驟】1、主料：排骨500克、番茄300克、姜5克、紅蔥頭5克、蔥1支、油1大匙 。
2、輔料：鹽2小匙、糖1匙、醬油1匙、酒1匙、意式番茄醬3大匙、雞粉1小匙 。
3、做法：排骨用沸水焯過 ， 燒熱油 ， 爆香姜、紅蔥頭 。
4、下排骨 ， 兩面煎香 ， 加入調味料 ， 加適量的水 ， 約2碗 。
5、中火煮10分鐘 ， 轉小火煮20分鐘 ， 下番茄 。
6、排骨煮至軟熟 ， 下蔥花上碟即可食用 。

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