炸紅薯餅的方法如下：
配料：熟紅薯、糯米粉、面粉、調和油 。
步驟：
1.將煮好的紅薯去皮，用勺子壓成紅薯泥；
2.將面粉、糯米粉、適量紅糖、少量水放入一盆紅薯泥中，攪拌均勻；
【紅薯餅怎么炒】3.熱鍋放油，將地瓜泥揉成餅，入鍋煎至兩面金黃 。

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