1、低粉提前過篩備用 。糖、鹽、水、牛奶、軟化黃油倒入鍋中煮沸 。
2、離火，立即倒入提前過篩好的低粉，快速攪拌至無粉塊 。
3、再度加熱，用橡皮刮刀或是木勺不停的攪拌，讓水分蒸發，攪拌到不再粘鍋顏色稍變白即可 。離火后分次加入蛋液混合攪拌充分 。
4、攪拌至提起刮刀有個倒垂的三角形即可 。
5、裱花袋裝1cm裱花嘴，裝入泡芙面糊，擠鋪油布的烤盤上，表面刷一層打散的蛋液，撒少許杏仁碎，烤箱預熱180度烤25分鐘左右 。
6、將烤好的泡芙橫切成兩半，切面朝上，180度再烤5-8分鐘 。
7、制作卡士達奶油醬.蛋黃加糖打至顏色稍白， 加入玉米淀粉混合均勻，倒入煮沸的牛奶，混合攪拌均勻，再過濾回鍋中，小火煮至濃稠 。
8、醬料濃稠后放切小塊的黃油和一大勺朗姆酒快速混合均勻，晾涼備用 。
9、將朗姆卡士達奶油醬、栗子奶油香醍和鮮奶油香提分次裝入裱花袋中 。
10、先再底部擠朗姆卡士達，抹平 。
11、再將栗子奶油香醍和鮮奶油香醍擠上 。
【栗子堅果泡芙制作方法 栗子堅果泡芙如何制作】12、蓋上泡芙皮 。用大量的切碎的堅果裝飾四周即可 。

猜你喜歡

• 堅果營養蛋糕的做法 堅果營養蛋糕制作方法
• 堅果受潮不脆了怎么辦
• 如何巧妙去除煮熟的栗子皮
• 板栗是什么栗子 板栗是哪種栗子
• 生吃栗子的功效與作用 生吃栗子的功效與作用是什么
• 如何快速包好栗子
• 如何計算堅果的重量
• 栗子樹苗什么時候栽合適合 栗子樹苗種植時間
• 怎樣儲存栗子不壞 儲存栗子不壞的方法
• 怎樣才能完整的剝栗子？