【如何用酵母發酵制作面包】
首先取出面包桶，裝上攪拌棒，倒入牛奶、蛋液、淡奶油、糖、鹽，用筷子輕輕攪拌 。倒入面粉和酵母，最后放入酵母 。將面包桶放入面包機夾住，取出面團搓圓，放入面包桶，在基礎上發酵，待食指插入取出后發酵至凹洞不反彈不下沉，取出，按壓排氣，分成三等份 。取一份，均勻搟開 。轉90度后，再均勻地卷出來 。從上到下緊緊地卷起來 。把這三樣都做好，放入面包桶 。用面包機的酸奶程序進行第二次發酵，大約50分鐘 。最后發酵至面包桶近六七分滿 。表面刷上蛋液，撒上芝麻 。選擇“烘焙”程序，將面包桶裝入面包機，時間設置為50分鐘，選擇中等顏色 。
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