清蒸黃精的制作：將黃精洗凈，反復蒸至內外濕潤發黑，切厚片，晾干 。蒸后可去除麻味，避免刺激咽喉，以健脾、潤肺、益腎為主，但有養脾之憂 。
【如何制作黃精】清蒸黃精的制作：將黃精洗凈，加入黃酒，拌勻，放入壇子或其他合適的容器中，密封，水浴燉至酒完全吸收，色澤黑潤，口中無麻味 。

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