【如何做餡餅】餡餅的做法：
1.將干酵母與溫水混合加入面粉中(根據說明),充分揉搓 。
2.制作肉餡：將五花肉剁碎，加入鹽、胡椒粉、少許味精、蔥末、少許水(如果加菜就不要加水)，攪拌均勻 。反復，最好是一個方向攪拌，然后放入冰箱靜置30分鐘 。
3.用煮好的面條，把肉餡包進去，壓平(粗細適中)，大小不限 。
4.鍋里放油，點燃，防止成品餅進入，加入冷水，把餅頂壓平，蓋上鍋蓋，開大火，等水快干了，提鍋 。把火調到中火，慢慢轉動鍋，讓鍋

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