1、先把鮮筍處理一下，洗凈后對半切開 。
2、然后放入冷水鍋里加一勺白糖焯熟，約2分鐘 。
3、蒜頭切末，小米辣切碎，分別加入適量鹽、生抽、麻油和陳醋，拌勻 。
【辣鮮筍做法 辣鮮筍做法介紹】4、焯熟的鮮筍撈出后放入涼開水里浸泡一下即可 。
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