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淮山蒸排骨的做法 淮山蒸排骨的做法介紹

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1、材料：排骨1斤 ， 鮮淮山150克 ， 豆豉少許 ， 鹽適量 ， 生粉適量 ， 料酒適量 ， 生抽適量 ， 生油適量 。
2、鮮淮山洗凈切薄件 ， 然后放進淡鹽水中浸泡 ， 然后撈起待用 。
3、豆豉洗凈瀝干水 。
【淮山蒸排骨的做法 淮山蒸排骨的做法介紹】4、排骨洗凈后斬小塊 ， 然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時 。
5、將淮山鋪在碟上 ， 上面放上腌好的排骨 ， 再灑上豆豉 。
6、隔水蒸20分鐘即可 。

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