【自制綠豆糕的做法 自制綠豆糕怎么做】1、用料:去皮綠豆200g\白糖45g\黃油30g\糯米粉20g
2、去皮綠豆浸泡一夜（放入冰箱冷藏浸泡） 。
3、浸泡后的去皮綠豆洗凈，倒入和去皮綠豆齊平的水，放入高壓鍋中隔水蒸20分鐘 。
4、蒸好的去皮綠豆從高壓鍋中取出 。
5、過篩成細膩的綠豆泥 。
6、綠豆泥放入平底鍋中，加入黃油 。
7、加入白糖，小火不停翻炒 。
8、炒至綠豆泥抱團，關火 。
9、糯米粉放入平底鍋炒至微黃冷卻備用 。
10、熟糯米粉在模具中少量抹上一些 。
11、取綠豆泥40過，揉圓 。
12、放入模具中 。
13、按壓出綠豆糕 。

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