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蕎麥碗托的家常做法 蕎麥碗托怎么做

生活百科適量


1、食材：蕎麥粉適量、白面適量、鹽水油適量
2、蕎面加適量白面，用溫水拌成絮狀 。
3、繼續加水，筷子攪動，一個方向成團狀 。
4、一點一點加水，并一個方向攪拌，成糊狀 。繼續攪拌，成線狀 。
5、盤里摸點油，把攪拌好的面放盤里，均勻 。
6、上火蒸十五分鐘 。
【蕎麥碗托的家常做法 蕎麥碗托怎么做】7、蒸熟，晾涼 。案板上摸點油，把晾涼的碗托倒出 。
8、切成菱形 。
9、盆里先放涼開水，再加鹽、生抽、醋、蔥、香菜，拌勻 。把切好的碗托放入 。根據自己的口味，加黃瓜絲味道也好 。

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