1、很多人在家自制涼糕的時候會出現沒有韌性的情況 ， 這主要是因為在制作的時候水放太多的緣故 ， 或者也有可能是漿糊沒有熟透 ， 所以要想增加韌性 ， 就必須調整好水和涼糕粉的比例 ， 一般涼糕粉250克加水500克左右就可以了 。
【怎樣做涼糕有韌性 涼糕增加韌性的方法】2、將攪拌好的漿糊倒進鍋里煮沸 ， 時間大概在5分鐘左右 ， 在這個期間要不斷的攪拌 ， 以免糊鍋 ， ?；鹬笤倮^續攪拌 ， 等起泡小時之后放到容器里面冷卻成型即可 ， 這樣做出來的涼糕就會韌性十足了 。
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