【怎樣儲存小根蒜 如何儲存小根蒜】1、用料：小根蒜五百克 ， 醋兩百克 ， 大蒜一頭 ， 食鹽五十克 ， 辣椒面二十克 ， 醬油一百五十克 ， 白糖一百克 。
2、把小根蒜清冼干凈 ， 放容器中加入清水 ， 進行浸泡 ， 浸泡時間不能低于二十四個小時 。
3、把醋、醬油辣椒面以及鹽和白糖放在一起 ， 倒進鍋中進行加熱 ， 把大蒜去皮島蒜瓣留用 。
4、把煮開后的料汁自然降溫后備用 ， 把泡好的小根蒜從水中取出來 ， 來然后再控干水分 ， 放在腌菜的壇子中 。
5、把煮好的料汁也倒入到腌菜的壇方 ， 讓料汁把小根蒜淹沒 。最后再把蒜瓣也放進去 。進行密封保存 ， 過十五天左右自己腌制的小根蒜就可以食用了 。
6、存放在陰涼的地方或冰箱中 ， 隨吃隨取就可以 。

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