豬肉噴酒精消毒也不是不可以，但是不方便，而且會影響食用 。酒精不可食用，而且容易揮發，滅菌效果很局限，只能消滅表面部分細菌，肉里面的根本殺不到 。而且消毒酒精用了之后會在生肉上留下味道，時間過長，還會導致生肉中的營養成分流失，并降低食用價值 。
酒精消毒的原理是使細菌的蛋白質脫水和變性，但僅限于人體上的寄生物 。

【豬肉可以噴酒精消毒嗎？】

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