【酸醋排骨制作方法 如何做酸醋排骨】
1、食材：排骨半斤、西紅柿1個、姜蒜適量、白糖適量、辣椒2個 。
2、首先，我們將準備好的排骨用清水清洗干凈 。將鍋中倒入適量的凈化冷水，然后將排骨一起放進去，水要沒過排骨 。
3、待燒開后，煮10分鐘左右，主要是將排骨中的泡沫清理掉 。
4、然后將排骨用勺子盛出來放在碗里備用 。
5、接下來開始進行炒菜 。預熱鍋底，先放入一點油，先將番茄和辣椒、姜蒜一起倒入鍋中翻炒出3分鐘左右，并盛出來暫時放置 。
6、在煮排骨的時候，可以一邊將番茄和辣椒準備好，并將姜蒜切成末，放在盤里備用 。
7、接下來將排骨放入鍋里翻炒，跟炒好的番茄醬一起攪拌，并加入適量的鹽、白糖、食醋等配料，以及醬油一點 。開中火繼續翻炒 。
8、待番茄已變軟，且辣椒也熟透，排骨顏色由淺變深，則可以嘗嘗味道如何，然后將排骨盛出來 。

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