【烤羊排如何腌制方法 好吃入味有秘訣】
1、調料配方：花椒面6克、辣椒面10克、孜然面10克、鹽5克、味精5克、十三香3克、干姜面4克、蜂蜜3克、博湖香辣醬40克、辣椒紅油10克、花椒油10克、涼開水10克放入盛器，調勻即可 。
2、烤羊排要腌制半小時以上，如果時間充裕，建議腌制后冰箱冷藏12小時，更加入味好吃 。腌制羊排的時候要注意腌制時間和羊排的去腥處理 。先將羊排洗凈控水，再用叉子在上面扎很多小眼眼 。洋蔥切成細絲與其它腌料一起拌勻，再把拌好的腌料均勻涂抹到羊排兩面 。涂好腌料的羊排裝入厚實的保鮮袋，剩余的腌料也倒入保鮮袋，用雙手反復揉捏按摩 。按摩結束后把保鮮袋放入冷藏室，腌制12小時左右讓羊排充分入味發即可 。

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