維生素B17名為苦杏仁苷杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷 。“維生素B17“并非B族維生素（因為它的任何組成部分都不能作為輔酶） 。它在化學上是兩種糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名為苦杏仁苷； 作為藥劑，又稱做Nitrilosides； 取自于杏仁； 在啤酒酵母中沒有這種苦杏仁苷；美國大多數的州政府不承認這是治療癌癥的藥物(有25個州法定承認) ?？嘈尤受疹惖奈镔|本身無毒，但當它們被β-葡萄糖苷酶代謝分解后，就會產生有毒的氫氰酸 ?？嘈尤受疹愇镔|不能抗癌 。效用有人認為苦杏仁苷有控制及預防癌癥的作用 。對癌病的抵抗力有減弱的可能性 。富含苦杏仁苷的食物杏、蘋果、櫻桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷 。攝取過量的苦杏仁苷(Laetrile)卻可能有危險 。雖然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好還是分次少量服用，一次不要超過1．0g以上 。根據《營養年鑒》，若每天將5-30個杏仁分次食用的話(絕對不要一次全部吃完)，可以得到足夠的苦杏仁苷 。
【哪些食物里富含維生素B17？維生素B17的功效是什么？】

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