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炒藕丁兒的家常做法 炒藕丁怎么做

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1、主料：蓮藕1節、火腿100克、青紅椒各1根、 豆腐干4塊 。
調料：辣醬2湯匙（30ml）、醬油1湯匙（15ml）、鹽1/2茶匙（3克）
2、做法：
【炒藕丁兒的家常做法 炒藕丁怎么做】（1）青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁 ， 火腿切丁 ， 豆腐干切丁 ， 蓮藕去皮洗凈后切丁 。
（2）炒鍋燒熱后倒入油 ， 待油7成熱時 ， 倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘 ， 至豆腐丁表面成微黃色 ， 倒入蓮藕丁翻炒2分鐘 。
（3）調入辣醬 ， 生抽和鹽翻炒均勻后 ， 倒入火腿丁 ， 青紅椒丁 ， 再大火繼續翻炒1分鐘即可 。

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