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十大家常湯 推薦十大家常湯

生活百科土雞


1、酸辣雞蛋湯主要原料有豬肉50克、胡蘿卜、竹筍各50克等 。逢年過節，或寒冬臘月，煮上一鍋熱騰騰的酸辣雞蛋湯 。
2、木耳黃花湯，主要材料有黃花菜、木耳等 。
【十大家常湯 推薦十大家常湯】3、排骨冬瓜湯，由豬肉排骨和冬瓜配以開水及部分作料制作而成 。
4、肉圓豆腐湯，主料為老豆腐、瘦肉 。
5、海帶豬肉湯，由排骨、干海帶結、白蘿卜等食材制成的美食 。
6、山藥紅棗豬蹄湯 。紅棗洗凈先用清水泡發，山藥去皮后切厚圓片，豬蹄洗凈下鍋加入少許黃酒和姜片焯水，焯好之后放入燉鍋中，加入溫水后大火燒開換中小火，加入紅棗和山藥厚片燉熟，出鍋前調入少許鹽即可 。
7、紅棗鳳爪湯 。鳳爪剪去尖爪后洗凈瀝干水分，紅棗清洗干凈泡發，鳳爪和紅棗一起放入瓦煲中，加入黃酒，姜片同燉至熟，出鍋前加入少許食鹽即可 。
8、蟲草花土雞湯 。土雞洗凈后斬成塊，下鍋焯水后撈出，瓦罐內加清水，姜片，放入焯好水的雞塊，大火燒開后換中小火，蟲草花洗凈后放入瓦罐中，燜燉一個小時左右加入食鹽調味即可 。
9、土雞湯.土雞一只，生姜一個，鹽少許，土雞洗凈后瀝干水分，整只放入瓦煲中 。注入純凈水，水量莫過雞或者和雞齊平即可，接著加入姜片，大火燒開后換中小火慢燉2小時左右，加入少許食鹽即可 。特別純特別純的土雞湯 。
10、當歸蓮子烏雞湯 。烏雞洗凈后斬成塊，加入姜片下鍋焯水，焯好水后瀝干放入燉鍋中，加入蓮子，當歸同燉90分鐘左右，出鍋前加入少許食鹽即可 。

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