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白蘿卜豬肉餃子怎么做 白蘿卜豬肉餃子的做法

生活百科肉餡


1、食材：豬肉300g、蔥3根、白蘿卜1個、食鹽適量、姜適量、花椒3個、蠔油適量、調和油適量、五香粉50g 。
2、要吃餃子先和面！水和面以1比2和成光滑的面團，蓋上濕布醒一會兒 。
3、大蔥清洗干凈，花椒泡在水里 。
4、白蘿卜擦成絲，加入少許鹽腌10分鐘 。
5、大蔥切成蔥花 。
6、腌好的白蘿卜絲用清水沖洗干凈擠干水分 。
7、豬肉用料理機紋成肉泥，花椒水用微波爐高火加熱后加入幾片姜，待花椒水放涼后，分次加入肉餡里，順著一個方向把肉餡攪打上勁 。
8、加入蔥花攪拌均勻 。
9、把白蘿卜絲和肉餡攪拌均勻，加入適量鹽、蠔油、五香粉、雞精、熟植物油攪拌均勻 。
10、醒好的面切成大小均勻的劑子，搟成中間厚四周薄的面皮兒，包入肉餡 。
【白蘿卜豬肉餃子怎么做 白蘿卜豬肉餃子的做法】11、包好的花邊餃子，煮熟后的餃子，蘸上陳醋吃吧！

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