【麻汁涼面的做法 麻汁涼面怎么做】1、食材明細：鮮面條500g、芝麻醬適量、黃瓜1根、香椿適量、大蒜適量、鹽適量、醬油適量、涼白開水適量、辣椒油適量 。
2、芝麻醬兩勺加鹽，味極鮮醬油，涼白開水攪勻 。
3、分多次少加涼白開水攪拌成糊狀，不要太稀 。
4、黃瓜切絲 。
5、大蒜搗成蒜泥加鹽，涼白開水攪勻 。
6、鹽發好的香椿切末 。
7、干紅辣椒少許花椒皮用料理機打碎，炒熟的花生輕攆碎，加白芝麻，少許鹽，盛在碗里，油燒至冒煙澆到碗里即可 。
8、水開下面條煮熟，煮好后過涼水 。
9、加上輔料，攪拌均勻即可 。

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