【羊湯最好喝的配方 怎樣做羊肉湯最好喝】1、食材：山羊肉500g、羊骨1kg、生姜適量、精鹽適量、香菜適量、大蔥適量、辣椒油適量、羊板油適量 。
2、羊脊骨洗凈用刀斬成段 。
3、煮鍋里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮開后撈出 。
4、煮鍋里倒入開水，放入羊脊骨生姜塊大火煮開后改小火 。
5、小火煮40分鐘，煮至湯色發白 。
6、放入羊肉，加入適量的羊板油小火煮30分鐘 。
7、撈出煮好的羊肉，晾涼后切薄片 。
8、碗里放入蔥花，調入精鹽 。
9、放入羊肉片，把滾開的羊湯倒入碗里撒上香菜末 。
10、可以根據喜好調入陳醋放入蒜粒，最后調入辣椒油即可 。

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