“三白一黑”湯

圖片來源于網絡又到周末啦！秋末冬初 ， 天氣寒冷干燥 ， 進補太過或虛不受補 ， 都容易上火 。 今天為大家推薦一款“三白一黑”湯 ， 既能兼補五臟 ， 又可滋陰降火 。

材料：
老鴨半只；
“三白” ， 淮山藥、百合、芡實各15克；
“一黑” ， 九制黃精20克；少許枸杞、姜片和蔥花 。
做法：
1.把淮山藥、百合、芡實提前泡開泡軟 。
2.老鴨洗凈 ， 剁成小塊 ， 加少許姜片、料酒去腥 ， 放入砂鍋 。
3.加入九制黃精 ， 倒入沒過食材的清水 ， 大火燒開 ， 小火慢燉半小時 。
4.放入泡軟的山藥、百合、芡實 ， 繼續小火慢燉半個小時 。
5.加入適量的鹽調味 ， 最后撒上一小把枸杞和少許蔥花點綴即可 。
功效：
這款湯色香味俱全 ， 心肝脾肺腎同補還不上火 ， 可改善秋冬季節好發的干咳、失眠、心煩、乏力、體虛怕冷等癥狀 。
【|秋末冬初想進補又怕上火？不妨試試這道湯】編輯：王迦欣

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