【川味貢菜怎么做好吃 關于涼拌貢菜的做法】1、材料：貢菜、蔥、白芝麻、鹽、雞精、香油、糖、生抽 。
2、取適量貢菜提前用溫水浸泡發開，浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長，但是口感更好 ?？稍谧霾饲耙惶炀徒?，然后洗凈撈出 。
3、鍋內放水燒開倒入貢菜燙一下，撈出瀝干 。
4、把貢菜整理好放在案板上，切斷約三到五厘米 。取蔥切斷，成細絲備用 。
5、白芝麻揀去雜質，放入鍋內，在小火上慢慢炒至酥香待用 。
6、把適量鹽，雞精，香油，糖，生抽以及一點點開水放入碗內調勻成調料汁，均勻的淋在盤內的貢菜上，然后撒上炒香的白芝麻，吃時拌勻既可(調料可自行配制，依個人口味添加 。)灑上蔥絲，就完成了 。

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