【怎樣做蝦仁好吃又簡單 好吃又簡單的蝦仁做法】1、準備材料：蝦仁(200克)、西蘭花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(紅、尖、干)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、鹽(3克)；
2、西蘭花去粗莖 ， 分成小朵 ， 粗莖削除厚片 ， 切成恰可入口的大??；在沸水中添加少許鹽 ， 放進西蘭花氽燙 ， 再用冷水過一下 ， 撈出瀝水；
3、紅辣椒去蒂、去籽 ， 切成粗末備用；
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中 ， 用小火爆香 ， 放入紅辣椒與小蝦仁 ， 用中火拌炒 ， 待小蝦仁變色 ， 可淋酒少許料酒；放入西蘭花 ， 用大火迅速爆炒 ， 再添加調味即可 。

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