黃芪這樣燉湯美味又營養 黃芪美味又營養的燉湯方法介紹


黃芪這樣燉湯美味又營養 黃芪美味又營養的燉湯方法介紹


1、黃芪 烏雞
原料:烏雞1只,黃芪10克,紅棗10克,枸杞5克,姜10克,蔥段5克,黨參,鹽,雞精各適量 。
做法:將烏雞去毛和內臟,剖洗噶進,紅棗,枸杞,黃芪,黨參洗凈,生姜去皮,拍破,用鍋燒開水,放入烏雞汆去血漬,撈出,用清水洗干凈,將烏雞,黃芪,紅棗,枸杞,姜,蔥段放入燉盅內,加清水燉2小時,加食鹽,雞精調味即可 。
2、黃芪 羊肉
材料:黃芪25克,當歸10克,黨參20克,生姜25克,羊肉500克,味精,食鹽,料酒適量 。
做法:將羊肉撕去筋膜,切小塊,黃芪,黨參,當歸,姜片放入干凈的紗布袋中,和羊肉塊,料酒同放入砂鍋內加水燉至肉爛,待湯稠時加味精,食鹽調味 。
3、黃芪 蝦仁
材料:當歸15克,黃芪30克,蝦仁200克,豬脊骨300克,豬瘦肉150克,老姜5克,雞精5克,食鹽5克 。
【黃芪這樣燉湯美味又營養 黃芪美味又營養的燉湯方法介紹】做法:豬脊骨洗凈斬件,豬瘦肉切碎,姜洗凈切片,蝦仁,當歸,黃芪洗凈,將砂鍋里加水煮沸后,放入豬脊骨和豬瘦肉去除表面血漬,倒去血水后洗凈,再重新再砂鍋里倒入,開大火煮沸,放入豬脊骨,蝦仁,當歸,姜片,煲2小時,放入食鹽和雞精調味即可 。

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