【炸辣椒油放醋好還是白酒好】

醋和白酒都是我們在炸辣椒油的時候都會去加的，但至于用哪種好主要取決于他的用途，把高度白酒倒入熱的辣椒油中，可以利用高溫激發出白酒的香味，從而讓辣椒油聞起來更香 。白醋在辣椒油中的作用主要是讓辣椒油更加的紅亮，主要用于制作紅油 。

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