牛腩上的牛油怎么辦


牛腩上的牛油怎么辦


【牛腩上的牛油怎么辦】牛腩上的牛油可以用來做蔥花餅、炸紅油、煮油留著做菜等 。
炸紅油需要材料:辣椒、牛油、鹽、芝麻適量 。
牛油蔥花餅需要材料:面粉1000g,豆渣200g,牛油適量,蔥一把,鹽適量,油適量 。
熬油需要材料:牛油適量 。
牛油蔥花餅具體做法:
1、把豆渣與面粉拌均勻后用溫熱水和面 。面團醒30分鐘 。
2、將牛油切小丁,和蔥末混在一起 。
3、取一小團面,案板上撒干面粉,把面團搟開,薄薄地抹一層素油,少許鹽巴,然后把牛油蔥花丁均勻鋪在上面 。
4、把面兩邊對面對卷起來,捏合接縫處搟成餅胚 。
5、平底鍋放少許油,餅放進去烙的兩面金黃即可 。
炸紅油具體做法:
1、將辣椒剁碎,加鹽、芝麻放入鍋中 。
2、將牛油放入鍋內燒化 。
3、攪拌成糊,煮一會兒即可 。
牛油熬成油做菜做法:
1、直接將牛油塊放入熱鍋融化,煮一會倒入容器內即可 。

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