【家常紅燒羊肉的做法 紅燒羊肉的做法步驟】1、主料：羊肉900克、黃酒500克、青大蒜適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、鮮抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、紅棗適量 。
2、冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出 。
3、把羊肉放入鍋內 。
4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗 。
5、倒入500克加飯酒 。
6、大火煮開 。
7、放下2調羹冰糖 。
8、加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘.
9、加適量鹽，煮5分鐘 。
10、放些青蒜末，煸勻即可 。
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