1、主料:冬瓜200克 。
2、輔料:松花蛋(鴨蛋)100克 。
3、調料:鹽3克、味精1克 。
4、冬瓜洗凈去籽、瓤后切條,不要太厚 。
5、皮蛋去殼后切小塊 。
6、熱鍋油爆姜絲和皮蛋，爆過煮出來的湯特別白 。
【皮蛋冬瓜湯的家常做法 如何做皮蛋冬瓜湯】7、加水煮沸后下冬瓜,最后加入鹽、味精燒開即可 。

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