1、準備用料：觀音草2斤、草木灰適量 。
2、將紫背菜洗凈，切細 。用力搓揉 。將揉出的果膠過濾 。給過濾好的液體加適量草木灰，放入固定的容器成型 。
【神仙豆腐怎么做 特色美食滑溜爽口】3、水煮原滋原味，淡淡的青草香味 。待冷卻后再將它用刀切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道美食 。它吃起來味道清冷爽口，是炎天消暑降溫的極好食品 。
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