1、海參小米粥：小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花 。
【海參最簡單做法 海參最簡單做法步驟】2、小米淘洗干凈，用清水泡上；
3、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參(宮品海參）切片；
4、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
5、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋；
6、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食 。
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