炸薯條油溫多少下鍋 炸薯條油溫是多少度呢


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1、炸薯條的油溫要170度左右 。
【炸薯條油溫多少下鍋 炸薯條油溫是多少度呢】2、炸薯條有個訣竅:同炸同起 。開炸時要一起放,鋪滿鍋面就行,寧少勿多,讓每個薯條都泡在里面,也好控制火候;當薯條泛起金黃可以撈的時候,動作一定要快,慢了就會有黑頭黑臉炸過頭的 。然后用漏網撈出 。

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