貝類海鮮吃不完放入裝有海水的保鮮盒再放入冰箱冷藏，這樣保存海鮮的營養成分流失比較少，也不容易滋生細菌及有毒有害的物質，保質期相對比較長，食用比較安全 。
生長在海水中的貝類，就要以加了少許鹽的冷水浸泡約兩個小時，讓買回的貝類吐沙至干凈后，再瀝干水分放入冰箱冷藏；淡水養殖的貝類則直接以清水浸泡兩小時，吐沙干凈后換干凈的清水浸泡置于陰涼處 。不過不管是哪一種貝類或海鮮，都要盡快食用完畢 。
【貝類海鮮吃不完怎么保存】

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