【泰式甜辣醬炸雞怎么做 泰式甜辣醬炸雞做法介紹】1、材料：雞腿3個、姜10片、蒜15片、黑胡椒粉10g、鹽適量、料酒1小匙、花椒10g、雞蛋2個、萬用香脆炸粉適量、泰式甜辣醬適量 。
2、將雞腿沖水洗凈、瀝干水分 。再用刀將雞皮剔除掉 。從中間劃一刀，剔去骨頭，留下完整的雞腿肉 。
3、將剔好的肉放入碗里，放入姜片，加入黑胡椒粉，加入鹽，倒入料酒，放入花椒，用手抓均勻，腌至—天左右的時間 。
4、腌好后，平脯在碟子里，入鍋蒸25分鐘后，拿出來放涼 。
5、將雞蛋打散好 。準備好炸粉，取適量香炸粉，將雞腿肉滾層蛋液，再滾幾層香炸粉，下油鍋炸至金黃色即可撈出，淋上甜辣醬即可開吃 。

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